羊肉爐第一次介紹
本身不害怕羊肉，但朋友一直推薦說絕對沒有可怕的羊騷味(害怕羊肉的朋友，真的可以棄跨麥)
位於東門路上發現這間薛榮居羊肉店，明亮的招牌，之前店面都是舊舊的，看來是有重新裝潢過
讓用餐環境上，看起來更亮，感覺也是乾淨許多
營業至兩點，消夜也可以吃喔
骨髓，腦隨類(場面好血腥阿...可以自動遮眼睛喔)
點了一鍋羊肉爐，這裡是高湯區
這裡分為"當歸羊肉爐" 和 "原汁羊肉爐"
我們今天吃的是原汁羊肉爐中份的$400元
挖賽~~滿滿的都是肉！全部都是帶骨的羊肉，一入口就立即讓他們"骨肉分離"
湯頭的部分，原汁的湯頭，喝起來很像紅燒的湯底，一入喉帶點回甘，甘甜甘甜蠻好喝的
涼拌羊筋 70元
醬汁酸酸甜甜的，很開胃！
羊筋吃起來脆脆QQ的，不會咬得跟橡皮筋一樣，牙齒不好的我，絲毫不費力
招牌沙茶羊肉 80元
既然是招牌一點要點來吃看看，份量滿滿的看起來就好開心
沙茶炒的非常的香，快速爆炒下，肉質還是很嫩，而且炒的也不油，非常的下飯喔
可以參考一下價格喔
我覺得這間的羊肉真的很嫩，每一道都好吃，涼拌羊筋真的很推薦，一吃就開胃了
羊肉爐湯頭喝很多碗也不會有躁口的感覺，有種蔬菜的鮮甜，又有點紅燒香~
如果之前都是嘗試當歸湯頭的朋友們，可以試看看原汁的喔
店家資訊
電話:06-2690160
地址: 台南市東門路二段318號
營業時間: 16:00-02:00
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