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台南美食-簡單卻不簡單的美味的排骨飯

在台南大同路上有間台南傳統美食,光靠著一碗簡單的「排骨飯」擄獲台南人挑剔的嘴吧!!

 

經過長時間的歷練,招牌已失去它該有的鮮艷紅色,證明這美食存在台南人心裡已經非常久囉

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請記得喔!要避開可怕的排隊的人潮,一定要下午的時間過來,中午是沒有休息時間的喔

本人今天用餐時間是下午三點,呵呵呵

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店內就只賣這幾樣,樣樣都是主打喔!

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老闆娘正攪拌著濃郁的咖哩醬汁,是屬於比較台式口味,喜歡咖理的朋友可以來吃看看喔

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我點的可是最招牌的「排骨飯」準備上菜!!!(可跟老闆娘要求要瘦一點還是肥一點喔)

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將將!!
這個排骨飯有點像很大塊的控肉,我這塊肥瘦適中,滷得非常的軟爛,非常的香

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因為滷得很軟爛,用筷子輕輕一掐,馬上肉就分開了,馬上流出肉汁和肥肉的油脂,流進飯裡

搭配著酸菜,大口扒飯大口吃肉,有夠過癮

台南美食

 

這個是炸肉飯

炸得很酥脆,肉也很厚很扎實,就是這兩道簡單的美味,讓人回味無窮阿!!

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上富小吃店

地址:台南市大同路一段146號

 

 

 

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