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地址:台南市東區東門路二段304號
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雪鍋就是鍋燒意麵跟雪花冰一起賣的店面,在台南有數家2-30年以上老店,生意到如今天天座無虛席,深受主力消費群"學生們"的共同深愛,歷史證明雪鍋的經營方式是非常成功的搭配。
將台南最經典的鍋燒意麵技術,納入SOP標準作業流程,讓鍋燒意麵能走出台南,而依然保有台南經典的風味。成功在;SOP流程下不同人烹調,碗碗皆是相同美味,台南雪鍋廚房乾淨無油煙,料理者不會一臉黃臉婆,能讓所有經營者美美優雅的經營事業。
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